甜食为何如此诱人
新华社消息 很多人有过这样的体会，本来已经吃的很饱了，但一见到巧克力和冰激凌这类甜食又顿时胃口大开，吃完后却撑得难受。最近，英国科学家通过与巴甫洛夫生理反射实验类似的实验，揭开了甜食诱人的奥秘。
据报道，伦敦大学的研究人员对13名志愿者进行了脑部核磁共振检测，记录了他们在实验中的脑部活动。研究人员首先对志愿者进行条件反射训练，使他们看一些抽象的图片，并同时向他们吹送香草冰激凌或是花生酱的味道，不知不觉中，这些人将图片和香味联系到了一起。随后，研究人员给志愿者吃了一些花生酱和冰激凌。同时进行的脑部扫描显示，受测者的脑电波，在看到图片时产生强烈的反应，吃过东西以后又随即减弱。这表明图片信号已经与食欲建立了联系，吃了图片代表的食物后才能消减由这种信号引起的食欲。
研究人员解释说，可引起食欲的信号有多种。通常人吃饱了并没有满足所有的信号引起的食欲，甜品单或侍者的介绍就起到了新信号的作用，让人禁不住产生食欲尝试甜食，吃完甜食后才会满足新信号引起的食欲，尽管吃甜食前已经饱了。, 百拇医药
据报道，伦敦大学的研究人员对13名志愿者进行了脑部核磁共振检测，记录了他们在实验中的脑部活动。研究人员首先对志愿者进行条件反射训练，使他们看一些抽象的图片，并同时向他们吹送香草冰激凌或是花生酱的味道，不知不觉中，这些人将图片和香味联系到了一起。随后，研究人员给志愿者吃了一些花生酱和冰激凌。同时进行的脑部扫描显示，受测者的脑电波，在看到图片时产生强烈的反应，吃过东西以后又随即减弱。这表明图片信号已经与食欲建立了联系，吃了图片代表的食物后才能消减由这种信号引起的食欲。
研究人员解释说，可引起食欲的信号有多种。通常人吃饱了并没有满足所有的信号引起的食欲，甜品单或侍者的介绍就起到了新信号的作用，让人禁不住产生食欲尝试甜食，吃完甜食后才会满足新信号引起的食欲，尽管吃甜食前已经饱了。, 百拇医药
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