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传统名花说“百合”
http://www.100md.com 2003年10月23日 《健康时报》 2003.10.23
     百合是中国传统的著名花卉,早在南北朝时期就已经成为宫廷里的名花。民间曾流传一段百合佳话:相传一仙女与民间青年郎中相别时,赠与了郎中一朵玉花并嘱其在人间种植,花一落地一夜之间便长满山冈。当时正值肺痨流行,青年郎中用其治病,百治百验。后来就把它视为吉祥的象征,寓意“百年好合”、“百事合意”。民间每逢喜庆节日,就常用来互赠,或将其做成糕点,款待客人。

    百合,为百合科多年生草本植物百合的肉质鳞叶。它花朵艳丽,白如凝脂,润似琼玉,营养丰富,为滋补佳品。中医学认为,百合性平,味甘苦,入心、肺经,有润肺止咳、清心安神的功效。在临床上多用来治疗肺阴虚引起的燥热咳嗽、痰中带血及心烦气喘、失眠多梦等症。

    现代研究证明,百合中含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及少量维生素、生物碱,其营养价值和药用价值越来越被人们所瞩目。同时百合又与猕猴桃、芦笋并列称为“三大抗癌果蔬”。时值深秋,取鲜百合120克、蜂蜜100克,拌匀和蒸,食之可去燥润肺。, 百拇医药(北京中医药大学 刘占文 王丽妮)