年届不惑:中年人 精心保护你的肝脏
人到中年，身体进入“多事之秋”，肝脏容易闹毛病，特别是脂肪肝、肝硬化和肝癌的发病率，与青壮年相比显著增高。因此，人到中年，应该注意保护自己的肝脏。
营养素充足、齐全 肝细胞对多种营养素的缺乏十分敏感，尤其是优质蛋白、糖和维生素B、C的缺乏，都会引起肝细胞的损害。所谓“营养不良性肝肿大”就是其中之一。所以，中年人应每天吃富含蛋白质的瘦肉、鱼类、蛋类、乳类，生活条件较差的可多吃些大豆制品。糖类应由米、面等主食中摄取，维生素类主要来自新鲜蔬菜和水果。
讲究饮食卫生，杜绝病从口入 病毒性肝炎是中年人的多发病，而且一旦罹患，病程绵长。因此，中年人更应讲究饮食卫生，不吃来历不明和不洁净的食物，坚持饭前便后洗手，不到食品卫生差的饭店就餐，不可食用霉变的粮食、花生。
美酒不多贪，佳肴勿多食 人到中年，由于活动量减少以及内分泌的变化，容易发胖。肥胖后，脂肪易在肝脏蓄积，形成脂肪肝。因此，中年人不要贪吃美味佳肴，时刻注意预防肥胖。酒精是肝脏的死对头，长期大量饮酒，酒精可损害肝细胞导致肝硬化。据统计，酗酒者肝硬化的发病率为一般人的7～8倍。严重者甚至会诱发肝昏迷，危及生命。因此，中年人千万莫贪杯。
(左廷忠), http://www.100md.com
营养素充足、齐全 肝细胞对多种营养素的缺乏十分敏感，尤其是优质蛋白、糖和维生素B、C的缺乏，都会引起肝细胞的损害。所谓“营养不良性肝肿大”就是其中之一。所以，中年人应每天吃富含蛋白质的瘦肉、鱼类、蛋类、乳类，生活条件较差的可多吃些大豆制品。糖类应由米、面等主食中摄取，维生素类主要来自新鲜蔬菜和水果。
讲究饮食卫生，杜绝病从口入 病毒性肝炎是中年人的多发病，而且一旦罹患，病程绵长。因此，中年人更应讲究饮食卫生，不吃来历不明和不洁净的食物，坚持饭前便后洗手，不到食品卫生差的饭店就餐，不可食用霉变的粮食、花生。
美酒不多贪，佳肴勿多食 人到中年，由于活动量减少以及内分泌的变化，容易发胖。肥胖后，脂肪易在肝脏蓄积，形成脂肪肝。因此，中年人不要贪吃美味佳肴，时刻注意预防肥胖。酒精是肝脏的死对头，长期大量饮酒，酒精可损害肝细胞导致肝硬化。据统计，酗酒者肝硬化的发病率为一般人的7～8倍。严重者甚至会诱发肝昏迷，危及生命。因此，中年人千万莫贪杯。
(左廷忠), http://www.100md.com