禽流感病毒怕热不怕冷 专家提醒注意饮食卫生

http://www.100md.com 2004年2月2日 家庭医生报 2004年第5期

     尽管我国广西隆安等地已出现禽流感，但作为市民不必惊慌，有关专家提醒市民：禽流感病毒怕热不怕冷，病毒在70摄氏度时2分钟内就会死亡，建议市民最近先别吃白斩鸡等不熟的食物。

    专家称，一般群众只要不接触带病禽类，在厨房中将生熟食物分开，不吃生食物或半熟食物，尤其是不熟的动物血液制品，就是安全的。此外，由于禽流感特别容易袭击孩子、老人和体质较弱的人群，因此市民应勤洗手，室内常开窗通风，加强体育锻炼，保持良好的生活习惯。(黄跃成)

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