每天吃三个苹果能降低心脏病死亡危险
发表在2月号《内科学档案》(Archives of Internak Medicine)上的一篇报告指出，每天吃三个苹果或谷类等高纤维类食物，能够大大降低心脏病患者的死亡危险。“推荐大众多吃高纤维食物以预防冠心病，是有大量科学根据的，”研究报告的作者、来自明尼苏达大学的佩雷拉(Mark Pereira)写道。
研究者在分析了逾33万名成年人参与的10项欧美研究后，得出结论：每日摄入10克食物纤维能够使心脏病发的几率降低14%，而冠心病的死亡率也可降低27%。一个中等大小的苹果约含有3克纤维质，而一片全麦面包的纤维含量为1.5克，一棵花椰菜的纤维含量为2.7克。
报告指出，食物纤维已被证明有助降低血压、减少容易造成动脉阻塞的血脂，以及提升对胰岛素的敏感度。谷类食物纤维预防心脏病的效果可能弱于蔬菜中的纤维。原因可能是高淀粉的加工类谷类如玉米、豌豆等营养成份较少，但糖份含量高，易导致糖尿病和心脏病。J109, 百拇医药
研究者在分析了逾33万名成年人参与的10项欧美研究后，得出结论：每日摄入10克食物纤维能够使心脏病发的几率降低14%，而冠心病的死亡率也可降低27%。一个中等大小的苹果约含有3克纤维质，而一片全麦面包的纤维含量为1.5克，一棵花椰菜的纤维含量为2.7克。
报告指出，食物纤维已被证明有助降低血压、减少容易造成动脉阻塞的血脂，以及提升对胰岛素的敏感度。谷类食物纤维预防心脏病的效果可能弱于蔬菜中的纤维。原因可能是高淀粉的加工类谷类如玉米、豌豆等营养成份较少，但糖份含量高，易导致糖尿病和心脏病。J109, 百拇医药