铁质过量易致心脏疾患
□副主任医师 何 言0o, http://www.100md.com
有不少人以为，铁质对人体有益，多摄取也无妨。但医学研究人员却认为，人们若吸收过多铁质，患心脏病的几率也会提高。0o, http://www.100md.com
一项关于铁质的研究发现，不少人体内有一种导致人体吸收及累积过多的突变基因，使他们患心脏病及中风的几率较一般人高出一倍。正常人血液累积不超过2～4克铁质，但体内有此基因者会累积20克以上的铁质。0o, http://www.100md.com
研究也解释为何女性在更年期之前较少患心脏病，原因是月经使女性每个月流失铁质。专家认为，少吃红肉可避免体内积聚过多铁质，从而减少罹患心脏病的几率。
有不少人以为，铁质对人体有益，多摄取也无妨。但医学研究人员却认为，人们若吸收过多铁质，患心脏病的几率也会提高。0o, http://www.100md.com
一项关于铁质的研究发现，不少人体内有一种导致人体吸收及累积过多的突变基因，使他们患心脏病及中风的几率较一般人高出一倍。正常人血液累积不超过2～4克铁质，但体内有此基因者会累积20克以上的铁质。0o, http://www.100md.com
研究也解释为何女性在更年期之前较少患心脏病，原因是月经使女性每个月流失铁质。专家认为，少吃红肉可避免体内积聚过多铁质，从而减少罹患心脏病的几率。