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高血压病人用药膳必须辨证
http://www.100md.com 2004年4月1日 《当代健康报》 2004.04.01
     高血压患者常有眩晕头痛、头昏健忘、胸闷心悸、心烦易怒、失眠多梦、疲劳乏力、腰膝酸软等症状。在治疗上,除了坚持服用适合自己的降压药,使血压控制在理想范围外,平时选择好药膳,有助于血压的稳定。

    芹菜酸红饮:鲜芹菜500克、酸枣仁15克、红枣10枚、加水适量煮汤,每日3次,每次服100~150毫升。该方平肝和中、镇静安眠,适用于有头痛脑胀、脾胃不和、心烦失眠等症的高血压患者。

    荠菜双耳羹:鲜荠菜100克、银耳、黑木耳各10克,冰糖5克。将温水泡发好的银耳、黑木耳、冰糖和切碎的荠菜一起放入小碗内,加水适量置于笼中蒸半小时后,即可食用。该方清热滋阴、益气和血,适用于血脂异常的高血压患者。

    菊花粳米粥:白菊花10克、粳米50克,共煮成粥,加入冰糖适量食用,糖尿病患者不加糖。清肝明目,补脾养胃,适用于头痛脑胀、肝阳上亢的高血压患者。

    醋泡花生米:生花生米500克,浸泡于食醋中7天,每日早晚各吃10~20粒。该方清热活血、滋阴润燥,适用于头昏头晕、肠燥便秘的高血压患者。

    醋泡黑豆:黑豆500克,浸泡于食醋中7天,每天早晚各吃30粒。该方滋阴补肾、活血利尿,适用于肾阴虚引起的头晕目眩、腰膝酸软的高血压患者。

    蚕豆花露:鲜蚕豆花2500克、加入冰糖适量蒸成露,贮于瓶内,每次服50~100毫升。该方清热润肺、凉血止血,适用于血热上行,出现鼻衄的高血压患者。

    芹菜山楂汁:鲜芹菜1000克、鲜山楂500克,榨成汁加入适量蜂蜜搅匀,每日3次,每次50毫升,兑开水服用。该方平肝清热、活血化瘀,适用于头痛眩晕、血脂异常的高血压患者。

    决明子粥:草决明子20克,粳米50克。先将决明子置于锅内加水1000毫升煎取药汁后,再与粳米煮粥,加入适量蜂蜜食用。早晚服用此粥,具有清肝明目、润肠通便的作用,适用于老年高血压、血脂异常以及习惯性便秘患者。

    桃仁粥:桃仁10克,粳米50克。将桃仁去皮尖后放入锅中微炒,同粳米煮成粥,早晚两次食用。此粥具有活血祛瘀、通络止痛的功效。适用于中老年高血压、冠心病及心绞痛者。

    山楂粥:取山楂25克,粳米50克。先将山楂片放入沙锅内煎取浓汁去渣,然后加入粳米、冰糖及清水适量煮成粥,分早晚两次食用。此粥有健脾胃、消食积、散瘀血的作用,适用于老年人食滞、高血压、冠心病、高血脂等。

    荷叶粥:鲜荷叶60克,洗净切细后与粳米50克同煮成粥,每日服食1~2次,可清暑祛热、降脂减肥,适用于血脂异常、体型肥胖的高血压患者。, http://www.100md.com