病人营养与饮食护理 复习思考题
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2004年4月18日
1.营养、营养素的定义是什么？人体所需的营养素有哪些？
2.蛋白质、脂肪、碳水化合物分别有哪些生理功能？每日供给量多少？
3.营养治疗的定义、目的、基本原则是什么？
4.医院基本饮食分哪几类？半流质饮食适用哪些病人？流质饮食为何不宜长期使用？
5.低脂饮食适用于哪些病人？每日脂肪用量和质量要求如何？
6.隐血试验前 胆囊造影试验时对饮食有何要求？
7.什么是要素饮食？它适用于哪些病人？
8.病人进食前、时、后应如何护理？
9.病人出院时护士应怎样进行饮食指导？
10.完全胃肠外营养的配制原则和并发症是什么？, 百拇医药
2.蛋白质、脂肪、碳水化合物分别有哪些生理功能？每日供给量多少？
3.营养治疗的定义、目的、基本原则是什么？
4.医院基本饮食分哪几类？半流质饮食适用哪些病人？流质饮食为何不宜长期使用？
5.低脂饮食适用于哪些病人？每日脂肪用量和质量要求如何？
6.隐血试验前 胆囊造影试验时对饮食有何要求？
7.什么是要素饮食？它适用于哪些病人？
8.病人进食前、时、后应如何护理？
9.病人出院时护士应怎样进行饮食指导？
10.完全胃肠外营养的配制原则和并发症是什么？, 百拇医药