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编号:10543987
每天食用核桃可增强血管弹性、预防动脉硬化
http://www.100md.com 2004年4月28日
     据日本《经济新闻》报道,众所周知,大量使用橄榄油、西红柿等的地中海饮餐具有预防心脏病等作用,属于一种健康饮食方式。而西班牙医生Emilio Ros等人所进行研究发现,把地中海食物中使用的部分橄榄油换成核桃后,会具有软化高脂血症患者血管的作用。该研究报告刊登在2004年4月6日出版的美国医学杂志《循环》(Circulation)上。

    在过去的流行病学调査方面,曾有报告称:经常食用核桃等坚果类可降低患心脏病的风险,原因之一是坚果类具有降低胆固醇值的作用 ......

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