患了痛风该怎么吃？
北京市门头沟区大峪南路张先生：我今年43岁，最近因为脚趾关节肿痛，到医院检查被诊断为痛风。我听说这是一种终生性疾病，无法根治，而且它的发作是不定时的，和饮食有很大关系。请问这种病如果控制不好会有什么后果？在生活中注意哪些方面可以延缓病情发展，特别是饮食起居方面？
中国中医研究院广安门医院内分泌科医学博士倪青副主任医师：痛风是一种异质性疾病，多发于中老年人、肥胖及脑力劳动者，是由体内一种叫嘌呤的物质代谢紊乱所引起的。发作时，足背、足跟、踝、指、腕等小关节都有可能发生红肿剧痛导致急性关节炎。如果患了痛风后“破罐子破摔”，在生活中不加以控制，使其反复发作，就可能累及多个关节，并导致关节畸形，形成痛风石，可能引起严重的肾功能损害及冠状动脉硬化、高血压病等。
痛风是一种终生性疾病，不可能根治，要想延缓病情发展、维持目前状况，就必须严格控制血尿酸，从日常生活的点点滴滴做起：(1)大量饮水。每天饮水量一般应在3000毫升以上，人们往往最容易忽视夜间饮水，认为白天喝了足够的水晚上就可以不喝，其实，晚上排尿后补充水分对促进尿酸的排泄非常重要。(2)多吃新鲜蔬菜、水果，少吃粗粮，禁吃高嘌呤类食物。一般食物中海产品、豆制品、动物内脏、野味、飞禽肉、干菌类等嘌呤含量都很高，另外酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。(3)蛋白质和脂肪的供给要适量。蛋白质可以根据体重，按照一定的比例摄取，1公斤体重可以摄取0.8～1克的蛋白质，而且应该以植物蛋白为主，动物蛋白可选用牛奶、鸡蛋，因牛奶、鸡蛋无细胞结构，不含核蛋白，可在蛋白质供给量允许范围内选用。尽量不吃肉类、禽类、鱼类等，如果一定要吃，可以将瘦肉、鸡鸭肉等，煮沸弃汤后食用，避免吃炖肉或卤肉。脂肪会减少尿酸正常排泄，所以应适当限制。(4)尽量保持标准体重，超重或肥胖就应该减轻体重。但是，减轻体重要循序渐进，否则容易导致酮症或痛风急性发作。
此外，痛风患者还可以备一个家庭小药箱。一般痛风不定时地急性发作，会出现高热、关节痛等，如果恰好在夜间发作可能不方便就诊治疗，因此可在医生指导下在家中备一些消炎药、止痛药等应急药物。, 百拇医药(本报实习记者 苗小芹)
中国中医研究院广安门医院内分泌科医学博士倪青副主任医师：痛风是一种异质性疾病，多发于中老年人、肥胖及脑力劳动者，是由体内一种叫嘌呤的物质代谢紊乱所引起的。发作时，足背、足跟、踝、指、腕等小关节都有可能发生红肿剧痛导致急性关节炎。如果患了痛风后“破罐子破摔”，在生活中不加以控制，使其反复发作，就可能累及多个关节，并导致关节畸形，形成痛风石，可能引起严重的肾功能损害及冠状动脉硬化、高血压病等。
痛风是一种终生性疾病，不可能根治，要想延缓病情发展、维持目前状况，就必须严格控制血尿酸，从日常生活的点点滴滴做起：(1)大量饮水。每天饮水量一般应在3000毫升以上，人们往往最容易忽视夜间饮水，认为白天喝了足够的水晚上就可以不喝，其实，晚上排尿后补充水分对促进尿酸的排泄非常重要。(2)多吃新鲜蔬菜、水果，少吃粗粮，禁吃高嘌呤类食物。一般食物中海产品、豆制品、动物内脏、野味、飞禽肉、干菌类等嘌呤含量都很高，另外酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。(3)蛋白质和脂肪的供给要适量。蛋白质可以根据体重，按照一定的比例摄取，1公斤体重可以摄取0.8～1克的蛋白质，而且应该以植物蛋白为主，动物蛋白可选用牛奶、鸡蛋，因牛奶、鸡蛋无细胞结构，不含核蛋白，可在蛋白质供给量允许范围内选用。尽量不吃肉类、禽类、鱼类等，如果一定要吃，可以将瘦肉、鸡鸭肉等，煮沸弃汤后食用，避免吃炖肉或卤肉。脂肪会减少尿酸正常排泄，所以应适当限制。(4)尽量保持标准体重，超重或肥胖就应该减轻体重。但是，减轻体重要循序渐进，否则容易导致酮症或痛风急性发作。
此外，痛风患者还可以备一个家庭小药箱。一般痛风不定时地急性发作，会出现高热、关节痛等，如果恰好在夜间发作可能不方便就诊治疗，因此可在医生指导下在家中备一些消炎药、止痛药等应急药物。, 百拇医药(本报实习记者 苗小芹)