春盘面
【原料】 白面粉3000克，羊肉100克，羊毛肚500克，鸡蛋5个，蘑菇
200克，韭黄250克，白菜苔500克，生姜、食盐、胡椒粉、料酒、醋各适
量。
【制作工艺】 将羊肉、羊肚洗净，切成2厘米见方的小块。蘑菇洗净，一切两块
。白菜苔洗净，切段 仿黄洗净，剁碎待用。面粉用水和好，稍稍放置，放入韭黄
、食盐，揉成面团，用擀面杖擀薄，切成面条。羊肉、羊肚放入铝锅内，加入生姜
、蘑菇，置武火上烧熟，然后将面条下入，烧开，放入食盐、料酒、醋、胡椒粉即
成。
【服法】 可作正餐食之。
【功效】 补中益气。
【应用】 脾胃气虚、营养不良所致的短气，懒言，肢体困倦，身体消瘦等症。, 百拇医药
200克，韭黄250克，白菜苔500克，生姜、食盐、胡椒粉、料酒、醋各适
量。
【制作工艺】 将羊肉、羊肚洗净，切成2厘米见方的小块。蘑菇洗净，一切两块
。白菜苔洗净，切段 仿黄洗净，剁碎待用。面粉用水和好，稍稍放置，放入韭黄
、食盐，揉成面团，用擀面杖擀薄，切成面条。羊肉、羊肚放入铝锅内，加入生姜
、蘑菇，置武火上烧熟，然后将面条下入，烧开，放入食盐、料酒、醋、胡椒粉即
成。
【服法】 可作正餐食之。
【功效】 补中益气。
【应用】 脾胃气虚、营养不良所致的短气，懒言，肢体困倦，身体消瘦等症。, 百拇医药