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男性营养健康方案
http://www.100md.com 2005年1月12日 《北京现代商报》 2005.01.12
     无论是20岁,还是40岁,男人天生对能量的需求比女人高。男人需要摄入大量的高营养食物:蛋白质、脂肪和糖分,这些营养成分的比例是,糖分55%、蛋白质15%、脂肪30%。只注意降低脂肪、控制胆固醇摄入和增加蛋白质摄入并非最好,男人在不同年龄阶段,所需的营养不尽相同。

    20岁体魄强健

    能量需求大


    身体特征:处于身体发育的黄金阶段,骨骼已完全形成并且越来越强壮。这个时期男人各项素质俱佳,尤其好动,同时较重的脑力劳动使得体内的能源物质消耗较大。

    解决方案:营养供给以强健体魄的功用为主,既要保“质”又要保“量”。要进食充足的主食,丰富的副食,补充多种矿物质和维生素。

    首先是铬,这种男人必需的矿物质,可以降低胆固醇含量,增加男人的耐力,还可以使爱好运动的男人增长肌肉、减少脂肪。普通男人每天至少需50毫克,好运动的男人则需100-200毫克。可服用含铬的多维矿物质合剂、强化铬药片或酿酒的酵母。
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    其次是维生素A,它具有强身健骨、提高机体免疫力和抗癌作用,对保护视力也大有益处。男人每天维生素A的正常摄入量为1000毫克,半碗蒸胡萝卜的维生素A含量就可达4000毫克;富含维生素A的食物还有肝、奶制品、鱼、西红柿、杏和甜瓜。

    30岁工作繁忙

    应对亚健康


    身体特征:身体状况基本定型,30岁的男人是否已过健康巅峰因人而异。30岁男人工作繁忙,生活基本富裕;精神压力大,心理负担重,经常晚上工作或者娱乐到午夜,而且会把一批不管适合不适合自己的食物统统装进胃里。

    解决方案:通过良好的饮食习惯和健康的生活习惯来保证身体健康,30岁男人在饮食中应尽力做到食物多样化、粗细搭配、三餐合理、油脂食盐适量、饮酒节制。

    维生素B6对于30岁的男人来说很重要,它不仅能增强免疫力、防止皮肤癌和膀胱癌、保护肾脏不患结石症,而且对失眠症有治疗作用。男人每日只需两毫克维生素B6,每天两只大香蕉即可。经常运动的男人消耗的维生素B6较多,应多补充几毫克,但每日摄入量最多不能超过50毫克。富含维生素B6的食物还有鸡肉、鱼、动物肝脏、马铃薯、鳄梨和葵花子。
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    另外,维生素E也属必要,它可降胆固醇、防止血小板集结、防止白内障。男人每日10毫克即可。含维生素E的食物有杏仁、花生和山核桃,可服用维生素E片。

    40岁健康开始下滑

    应防慢性疾病


    身体特征:40岁左右的男人正处人生事业的巅峰,但这个阶段也是疾病的形成期,因为生理机能从峰顶开始下滑,部分器官开始衰退,许多疾病都在这时爆发或显现。40岁男人会出现腰酸背痛、记忆力减退、夜尿增多、食欲性欲不振等诸多症状,以致造成心理焦虑不安。有冠心病、糖尿病、高血压、前列腺肥大的发病危险。

    解决方案:防治各种慢性疾病是这个阶段的重中之重。膳食多样化,以谷类为主;多吃蔬菜、水果和薯类;常吃奶类、豆类及乳制品;常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油;要清淡少盐;同时饮酒限量。

    40岁的男人有必要补充纤维素,高纤维素的饮食能够加速肠道毒素和致癌物质的清除,减少结肠癌的发病率;膳食纤维能降糖、降脂、降压,改善胃肠功能。膳食纤维通过蔬菜、燕麦、魔芋、荞麦、水果等食物可获得,每日理想的摄入量是18-35克,折合蔬菜约500克。

    镁元素可以减少心脏病的发生,增强生殖能力,因其能够提高精液中精子的活力。两碗麦片粥加脱脂牛奶和一只香蕉的早餐,可以补充每日镁需要量的2/3。烤白薯、豆类、坚果、燕麦饼、花生酱、绿叶蔬菜和海产品中都含有丰富的镁。, http://www.100md.com(张建峰/摄 )