看基因图谱 定健康食谱 制定个性化营养方案
最近，美国医学专家指出，人类基因组图谱成功绘制之后，一项以基因组为基础的营养学研究将给疾病治疗带来一场变革。将来，食疗师和医生也许就会根据个人基因图谱，来给患者制定食谱，以此有针对性地防病。
美国塔夫茨大学营养与基因组实验室主任乔斯·奥多瓦斯说：“这是一个非常好的消息，对于那些经常要花4美元买一份石榴汁，‘人云亦云’地补充营养的人，如果他自己的基因并不‘欢迎’石榴汁，那么他们以后可能就不用盲目进食。”奥多瓦斯相信，现在流行的一刀切的“饮食建议”将没有立足之地。他举例说，对大部分人来说，红酒可能要比冰淇淋对动脉更有好处，但这并不是一成不变的、对所有人都适用的，类似这样的饮食建议都值得商榷。
奥多瓦斯预计说：“到了那个时候，医生也许会先拿到病人的基因图谱，然后再确定这位病人最容易患哪些疾病，吃哪种食品更容易促进疾病的痊愈或对康复不利，并据此为他制定一份个性化的营养方案。比如，对于有些人，医生会建议他少吃花椰菜，却建议另外一些人多吃花椰菜。但是，要想读懂医生给出的营养方案，还要多学一些营养学方面的知识，这样才能更好地领悟其中的原理。”
以前，人们认为，营养和基因之间是一种单一的关系，比如“坏食物”会诱发心脏疾病或者癌症，除非你体内有个“好基因”介入，并起到保护作用。而最新的研究表明，营养和基因之间存在持续不断地交互作用，某些食物会增强那些保护性基因或有害基因的活动，而另外一些食物则会抑制这些保护性基因或有害基因。
(摘自1月21日新华网), http://www.100md.com(众所周知，治疗疾病讲究“对症下药”，但在不久的将来，人类有望只需“对图进餐”就能)
美国塔夫茨大学营养与基因组实验室主任乔斯·奥多瓦斯说：“这是一个非常好的消息，对于那些经常要花4美元买一份石榴汁，‘人云亦云’地补充营养的人，如果他自己的基因并不‘欢迎’石榴汁，那么他们以后可能就不用盲目进食。”奥多瓦斯相信，现在流行的一刀切的“饮食建议”将没有立足之地。他举例说，对大部分人来说，红酒可能要比冰淇淋对动脉更有好处，但这并不是一成不变的、对所有人都适用的，类似这样的饮食建议都值得商榷。
奥多瓦斯预计说：“到了那个时候，医生也许会先拿到病人的基因图谱，然后再确定这位病人最容易患哪些疾病，吃哪种食品更容易促进疾病的痊愈或对康复不利，并据此为他制定一份个性化的营养方案。比如，对于有些人，医生会建议他少吃花椰菜，却建议另外一些人多吃花椰菜。但是，要想读懂医生给出的营养方案，还要多学一些营养学方面的知识，这样才能更好地领悟其中的原理。”
以前，人们认为，营养和基因之间是一种单一的关系，比如“坏食物”会诱发心脏疾病或者癌症，除非你体内有个“好基因”介入，并起到保护作用。而最新的研究表明，营养和基因之间存在持续不断地交互作用，某些食物会增强那些保护性基因或有害基因的活动，而另外一些食物则会抑制这些保护性基因或有害基因。
(摘自1月21日新华网), http://www.100md.com(众所周知，治疗疾病讲究“对症下药”，但在不久的将来，人类有望只需“对图进餐”就能)