小米

http://www.100md.com 2005年3月15日

     小米即粟的脱壳产品。粟(setaria itarica)古代称“禾”、“稷”、“粱”、“谷”等，现今北方称谷子。米粒颜色、粘性、成熟期早晚等各有不同品种。在医药学著作称小米可入药。味甘、咸、性凉，入肾、脾、胃经。功能为和中、益肾、除热、解毒。主治脾胃虚热，反胃呕吐、消渴、泄泻等症。对妇女产后有益，可治产后虚弱。小米比一般米、面含较多的胡萝卜素、维生素B2与铁，每100g中分别为100ug，0.1mg和5.1mg。

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