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巧搭配烹出夏日减脂菜
http://www.100md.com 2005年3月27日
     夏天,女士们展现妙曼身段的好时机。

    于是,在这气温逐渐攀高的时候,很多女士都想尽法宝“缩食”,蔬菜、水果成了她们餐桌上的主角,各式肉类成了她们坚决屏弃的对象。其实,单吃蔬果,营养毕竟不全面,部分鱼类、海鲜都有降脂、利尿、减肥的作用,只要懂得搭配,蔬菜与肉类一样可以配合得很健康,完全符合爱美女士的要求。现介绍几款有利保持身材的荤素搭配菜式。

    枸杞烧鲫鱼

    [原料]鲫鱼1条,枸杞子12克,豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。[做法]1、将鲫鱼去内脏、去鳞,洗净,葱切丝,姜切末;2、将油锅烧热,鲫鱼下锅炸至微焦黄,加入葱、姜、盐、胡椒面及水,稍焖片刻;3、投入枸杞子再焖烧10分钟,加入味精后即可食用。[功效]枸杞可防治动脉硬化 ......

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