多吃生菜和水煮蔬菜
专家认为，养成吃生菜和水煮蔬菜、用餐时自己撒盐的习惯，有助于预防高血压的发生。
贵阳医学院附属医院李龙大夫说，按照世界卫生组织的规定，人体每天只需摄入4克～6克食盐，就可以满足正常的生理需要。摄入食盐过多，盐中的纳离子会导致血容量增加，同时细胞内外钠离子水平的增加会导致细胞水肿，血管平滑肌细胞肿胀，血管腔狭窄，外周血管阻力增大，进而引起血压升高。有关统计表明，我国北方尤其是东北地区，由于气候寒冷，蔬菜、水果较少，人们平均每天吃盐多在10克以上，而南方地区由于气候温和，新鲜蔬菜、水果较多，人们食盐摄入量相对较少，因此东北地区男性高血压病的发生率，与南方一些地区相比高出甚至1倍左右。
李龙说，摄入食盐过多，还会直接损伤全身各处的血管壁，引起血管硬化，导致心肌梗死或肾功能衰竭等。西方国家的居民，现在已逐步养成吃生菜和水煮蔬菜、用餐时自己撒盐的习惯。日本人在二战后，每天的平均食盐量也从20多克降到了10克以下。
如何通过少吃盐预防高血压病的发生？李龙说，一方面，要懂得这方面的知识，日常生活中，有意识调控自己和家人的饮食习惯，口味不要太重。另一方面，要多吃菠菜、土豆、红薯、蘑菇、木耳等含钙和钾比较丰富的蔬菜，因为钙和钾对钠有对抗作用，适当补充钙和钾，有助于体内钠的排出。 (据新华社), 百拇医药
贵阳医学院附属医院李龙大夫说，按照世界卫生组织的规定，人体每天只需摄入4克～6克食盐，就可以满足正常的生理需要。摄入食盐过多，盐中的纳离子会导致血容量增加，同时细胞内外钠离子水平的增加会导致细胞水肿，血管平滑肌细胞肿胀，血管腔狭窄，外周血管阻力增大，进而引起血压升高。有关统计表明，我国北方尤其是东北地区，由于气候寒冷，蔬菜、水果较少，人们平均每天吃盐多在10克以上，而南方地区由于气候温和，新鲜蔬菜、水果较多，人们食盐摄入量相对较少，因此东北地区男性高血压病的发生率，与南方一些地区相比高出甚至1倍左右。
李龙说，摄入食盐过多，还会直接损伤全身各处的血管壁，引起血管硬化，导致心肌梗死或肾功能衰竭等。西方国家的居民，现在已逐步养成吃生菜和水煮蔬菜、用餐时自己撒盐的习惯。日本人在二战后，每天的平均食盐量也从20多克降到了10克以下。
如何通过少吃盐预防高血压病的发生？李龙说，一方面，要懂得这方面的知识，日常生活中，有意识调控自己和家人的饮食习惯，口味不要太重。另一方面，要多吃菠菜、土豆、红薯、蘑菇、木耳等含钙和钾比较丰富的蔬菜，因为钙和钾对钠有对抗作用，适当补充钙和钾，有助于体内钠的排出。 (据新华社), 百拇医药