五彩缤纷嫩芽菜
一抹暖阳，一簇幼芽。在美丽的春天，不妨用五彩缤纷的新鲜时令蔬菜做一、两道菜，既饱眼福，又饱口福。有一款嫩芽菜叫作“五彩缤纷”，大家不妨按照下列方法做来尝尝。
原料：绿豆芽、香芹、蒜薹、胡萝卜、白菜叶。
调料：泡菜汁。
做法：
1.豆芽掐两头，过沸水后用冷水泡透。
2.香芹、蒜薹和胡萝卜切丝备用。
3.用白菜叶将豆芽、香芹丝、蒜薹丝和胡萝卜丝包好，放入泡菜汁泡制24小时摆盘食用。
这款五彩缤纷嫩芽菜颜色绚丽，口感浓香脆爽。需要注意的是泡制时间要恰到好处，菜必须断生，否则口感没有那么爽脆。
(季玉娜), 百拇医药
原料：绿豆芽、香芹、蒜薹、胡萝卜、白菜叶。
调料：泡菜汁。
做法：
1.豆芽掐两头，过沸水后用冷水泡透。
2.香芹、蒜薹和胡萝卜切丝备用。
3.用白菜叶将豆芽、香芹丝、蒜薹丝和胡萝卜丝包好，放入泡菜汁泡制24小时摆盘食用。
这款五彩缤纷嫩芽菜颜色绚丽，口感浓香脆爽。需要注意的是泡制时间要恰到好处，菜必须断生，否则口感没有那么爽脆。
(季玉娜), 百拇医药