http://www.100md.com 2005年4月8日

     营养是人体为了维持正常生理、生化、免疫功能，以及生长发育，新陈代谢和修补组织等生命现象而摄取和利用食物的综合过程。

    人体必需的营养素有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水等 ......