http://www.100md.com 2005年4月14日

     挥发油(volatile oils)又称精油(essential oils)，是一类在常温下能挥发的、可随水蒸气蒸馏的、与水不相混的油状液体的总称。大多数挥发油具有芳香气味。

    挥发油是一类重要的活性成分，临床上除直接应用主要含挥发油的生药外，还可应用从中精制的挥发油，如桉叶油、薄荷油等。挥发油具有发散解表、芳香开窍、理气止痛、祛风除湿、活血化瘀、祛寒温里、清热解毒、解暑祛秽、杀虫抗菌等作用。如薄荷油用驱风健胃，当归油镇痛，柴胡油退热，土荆芥油驱肠虫，茵陈蒿油抗霉菌等。近年来还发现某些挥发油具抑制肿瘤作用，如莪术油。此外，挥发油还广泛应用于香料、食品与化妆品等的生产。

    (一)分布与存在

    我国地大物博，资源丰富，主含挥发油的生药很多。我国野生与栽培的芳香植物约有56科、136属300种，其主要分布如下：

    松科：油松、马尾松；

    柏科：侧柏叶；

    木兰科：厚朴、辛夷、五味子、八角茴香；

    樟科：肉桂、樟木、山苍子；

    芸香科：陈皮、橙皮、枳实、花椒、吴茱萸、代代花、香橼；

    桃金娘科：桉叶、丁香；

    伞形科：当归、小茴香、川芎、藁木、蛇床子、阿魏、防风；

    唇形科：薄荷、留兰香、紫苏、广藿香、荆芥、香薷；

    败酱科：甘松、缬草、蜘蛛香；

    菊科：茵陈、白术、苍术、木香；

    姜科：砂仁、豆蔻、草果、莪术、姜、草豆蔻、高良姜、益智 ......