吃蔬菜有禁忌
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2005年4月14日
因为蔬菜中富含维生素、矿物质和纤维素，还有黄酮类、花黄酮、花青素等保健功能因子。现代医学发现，常吃蔬菜不但可以为人体提供必要的营养素，而且还具有润肠通便、抗衰老、降血脂、预防糖尿病和肿瘤的作用。因此，现在越来越多的人喜欢吃蔬菜，离不开蔬菜。然而，蔬菜对有些人来说还有一些禁忌。
1、肺结核、肾结石病人和缺钙小儿不宜吃菠菜、葱等含草酸丰富的蔬菜。因为草酸易与钙结合形成草酸钙结晶，影响人体对钙的吸收。
2、患胃溃疡、肺结核、食道炎、高血压、牙疼、痔疮等疾病的人不宜吃辣椒。因为辣椒中含有辣椒碱，刺激性强。
3、胃酸过多者，空腹时不宜吃西红柿。因为西红柿中含有大量的胶质、果质、柿胶粉和可溶性收敛剂等，人在空腹时，胃酸分泌较多，这些物质与胃酸起化学反应后，可生成难以溶解的硬块充塞胃腔，引起胃胀痛和胃扩张。
4、服用单胺氧化酶抑制剂药物的人，不宜食用扁豆。因为扁豆中含有酪胺成分，它可使血压升高，产生肺水肿等不适症状。
总之，吃蔬菜应注意禁忌，这样才能有利身体健康。, 百拇医药
1、肺结核、肾结石病人和缺钙小儿不宜吃菠菜、葱等含草酸丰富的蔬菜。因为草酸易与钙结合形成草酸钙结晶，影响人体对钙的吸收。
2、患胃溃疡、肺结核、食道炎、高血压、牙疼、痔疮等疾病的人不宜吃辣椒。因为辣椒中含有辣椒碱，刺激性强。
3、胃酸过多者，空腹时不宜吃西红柿。因为西红柿中含有大量的胶质、果质、柿胶粉和可溶性收敛剂等，人在空腹时，胃酸分泌较多，这些物质与胃酸起化学反应后，可生成难以溶解的硬块充塞胃腔，引起胃胀痛和胃扩张。
4、服用单胺氧化酶抑制剂药物的人，不宜食用扁豆。因为扁豆中含有酪胺成分，它可使血压升高，产生肺水肿等不适症状。
总之，吃蔬菜应注意禁忌，这样才能有利身体健康。, 百拇医药