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四种人应少吃高脂肪食物
http://www.100md.com 2005年4月28日 北京青年报
     1、关节炎患者。脂肪在人体氧化过程中,能产生一种酮体。酮体对关节有较强的刺激作用,关节炎患者食用高脂肪食物会使炎症加重,出现疼痛、肿胀、强直、功能障碍等。

    美国韦恩大学医学院教授洛卡斯做过一个很有说服力的实验,他让16名关节炎病人每天吃大量的肥肉等高脂肪食物,结果病人关节出现肿胀、强直、活动障碍。当停止吃这些高脂肪食物后,症状亦很快地缓解和消失。如果再一次让病人吃肥肉,关节炎症状又可加重。这说明,高脂肪食品对关节炎不利,能使病情加重。

    2、肝炎患者。专家强调肝炎病人的饮食宜清淡,不宜过甜过肥。当然,肝炎病人每天补充一定量的糖、蛋白质、脂肪等营养素是必要的,有利于维持体内的代谢功能,促进肝细胞男薷矗涌炜蹈吹墓獭5两窕勾嬖谧挪还烁卧嗟墓δ茏纯龆媲康鞑钩涮堑扔镏实那榭觯笥那校笕衔缘迷蕉嘣胶谩?br>

    其实,摄取糖过多,消耗后剩余的部分就要贮藏起来。如葡萄糖就可转变为磷酸丙糖,而磷酸丙糖可在肝脏内合成低密度脂类物质,使血中甘油三酯等脂肪物质增多。体内甘油三酯增高,可使血液流动的速度减慢,血液黏稠度增加,小血管可能发生阻塞,而引起一些心血管系统的器质性疾病。如果糖和脂肪补充过多,加上糖代谢的紊乱,身体会逐渐发胖,肝脏也会出现脂肪性变化,反而不利于恢复病情,最好能听听医生的饮食建议。

    3、听力障碍者。据最新研究资料表明,人们长期摄入高脂肪膳食,还容易造成听觉损害而发生听力减退。有关研究人员曾对4000多人进行控制脂肪摄入量长达6年之久的科学实验,结果表明,低脂肪膳食者的听觉要比高脂肪膳食者的听觉灵敏得多。

    究其原因,是因为人体摄入的脂肪过多会增加血液中的胆固醇含量,天长日久,致使连接听觉神经的血管网络系统发生硬化等病变,逐步使听力减退。

    4、性功能障碍者。美国医学家最近对80名20-35岁的健康男子进行高脂肪膳食试验,研究结果显示,高脂肪膳食降低了30%的血浆总辛丸酮和游离睾丸酮等雄性激素水平,使男子性功能明显减弱,而雌甾酮、雌二醇等雌激素水平则无变化。

    由此专家们告诫说,男子性功能障碍患者,不宜过多进食动物油和肥肉、动物内脏等高脂肪饮食。, http://www.100md.com(程树元)