近年来，随着生活水平和生活方式的改变，结肠癌的发病率呈不断上升的趋势，现已为全球发生率第三的恶性肿瘤。其发病特点以经济发达国家和地区为高发地区。我国近30年的统计资料显示，结肠癌的患病率已从20世纪60年代的10/10万，上升至20世纪90年代的23.4/10万。为了更有效地监测和预防结肠癌，我们探讨了结肠癌患病的相关因素(包括危险因素与保护因素)，现报告如下。

    1 饮食因素与患结肠癌的关系

    许多研究表明饮食因素与结肠癌有关:一般认为高脂肪、高蛋白饮食是患结肠癌的危险因素，而大量膳食纤维则是保护因素。进食高脂肪、高蛋白饮食，可使肠道“油腻”，易附着渣物，刺激肠壁，引起排便紊乱。加上城市一些人缺乏体力锻炼，肠蠕动弱，粪便堆积，粪便中有许多有害物质，如“二级胆酸”(致癌物)、细菌、残渣等潴留，对大肠癌的发生起到推波助澜的作用，同时这些有害物质还能引起肠道炎症，而多年不愈的溃疡性结肠炎，是发生肠肿瘤的基础。膳食纤维对预防结肠癌起保护作用的可能机制:(1)是通过增加粪便量稀释致癌物在肠腔内浓度以及减少结肠的粪便运输时间从而减少结肠粘膜与致癌物接触;(2)是较多纤维有利于肠道菌群改变胆汁酸代谢减少有致癌性的次级胆酸的形成;(3)是含有大量膳食纤维的蔬菜可提供多种微量营养如维生素A和维生素C ......