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编号:10557903
哪些果蔬含天然毒素
http://www.100md.com 2005年5月11日 生命周刊
    

    4.鲜金针

    毒素:秋水仙碱

    病发时间:一小时内出现。

    症状:肠胃不适、腹痛、呕吐、腹泻等。秋水仙碱可破坏细胞核及细胞分裂的能力,令细胞死亡。经过食品厂加工处理的金针或干金针都无毒,如以新鲜金针入菜,则要彻底煮熟。 [1] [2] [3] [4] [5], 百拇医药