哪些果蔬含天然毒素

http://www.100md.com 2005年5月11日 生命周刊

     5.青色、发芽、腐烂的马铃薯

    毒素：茄碱

    病发时间：一小时内出现。

    症状：口腔有灼热感、胃痛、恶心、呕吐。

    马铃薯发芽或腐烂时，茄碱含量会大大增加，带苦味，而大部分毒素正存在于青色的部分以及薯皮和薯皮下。茄碱进入体内，会干扰神经细胞之间的传递，并刺激肠胃道黏膜、引发肠胃出血。

    [1] [2] [3] [4] [5], 百拇医药

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