女性味觉可能更敏感
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日本佐贺大学营养学教授水沼俊美等人经过调查发现，女性对酸、甜、苦、咸4种味道的敏感程度都要比男性高。
据共同社报道，调查对象是居住在佐贺县的815名20岁至70岁的男性和女性。研究人员使用蔗糖、氯化钠、酒石酸和盐酸奎宁分别制成30种不同浓度的溶液，然后分别将浸过不同浓度溶液的滤纸放在调查对象的舌尖上，调查其在什么浓度范围内能感知到味道。
调查结果发现，对于甜味，20岁的女性能够感知到平均浓度3%的溶液，但是20岁的男性要到浓度达7.4%时才能感知，比50岁的女性还迟钝。对于男女差别最小的咸味，20岁的女性在溶液平均浓度达0.7%时就能感知到，而20岁的男性能感知的浓度是1.9%，相当于40岁的女性。
调查中还发现，与男性相比，女性对于任何味道的溶液都能在浓度更低时感知到，而且男女都是越年轻对味道越敏感。, http://www.100md.com