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编号:10663681
食物多样、谷类为主——我国膳食模式的优良传统
http://www.100md.com 《健康指南》 1999年第3期
     马凤楼 南京医科大学教授 健康指南 1999 0 0 3


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中国营养学会1997年修订的《中国居民膳食指南》,对在全民中普及营养科学知识,指导合理膳食,有了一个更加完善的共同遵循的衡量目标。对《膳食指南》第一条“食物多样,谷物为主”的意义与要求,谈如下认识。

一、食物多样是保证合理营养的首要原则

人类的食物是多种多样的 ......


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