章静波 健康指南 1999 0 0 1


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中国医学科学院研究员 章静波

饮食是人生最重要的组成部分，尽管食物中的有害物质含量很少，但天天接触，积少成多，也足以损害健康，甚至导致癌症。当然不是指所有的癌症都是由饮食引起，但专家们估计，人类癌症中的30%—35%则要归咎于饮食不当。临床医生已经观察并证实了饮食的确与人体各个不同部位的特种癌症息息相关。

一、消化道癌症

     消化道包括食管、胃、小肠、结肠和直肠 ......