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葡萄干能健齿
     美国研究人员发现,葡萄干中所含的化合物能抑制导致牙龈疾病和龋齿的细菌。g$si, 百拇医药

    虽然研究人员还没有证明吃葡萄干的人口腔更健康,但他们在葡萄干中发现了5种对牙齿和牙龈有益处的化合物。g$si, 百拇医药

    伊利诺伊大学牙科学院的克里斯蒂娜·吴说:“人们都认为葡萄干又甜又黏,因此会造成龋齿。但我们的研究结果表明,事实正好相反。葡萄干里所含的化学物质能抑制造成龋齿和牙龈疾病的细菌,从而有益于口腔健康。黏性食物不一定会造成蛀牙,造成蛀牙的主要原因是这些食物中所含的蔗糖。”g$si, 百拇医药

    研究人员在汤普森无籽葡萄干中发现了5种有益于牙齿和牙龈健康的化合物:齐墩果酸、石竹醛、白桦脂醇、桦木酸、5-羟甲基—2-糠醛,这些都属于植物化学物质——抗氧化剂。g$si, 百拇医药

    齐墩果酸能减缓造成龋齿和牙周疾病的细菌的生成,还能阻止细菌附着在牙齿表面。