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自制凉茶好解暑
http://www.100md.com 2005年7月14日 《当代健康报》 2005.07.14
     夏日来客,或加薄荷,或添冰块,或加点果汁,即可调出一杯凉茶送上,感觉冰凉舒爽,又可消暑。下面就是几种凉茶的DIY配方。

    1.西瓜皮凉茶 将西瓜皮绿色的那一层外皮,洗净后切成碎块,放入适量的水煮半小时左右,去渣取汁,再加入少量白糖搅拌均匀,去暑利尿解毒的西瓜皮凉茶就做成了。

    2.薄荷凉茶 到中药铺买点薄荷叶、甘草,每次各取6克,加水1000克左右,煮沸5分钟后,放入白糖搅匀。常饮此茶能提神醒脑。

    3.荷叶凉茶 将半张荷叶撕成碎块,与滑石、白术各10克,甘草6克一起放入水中,共煮20分钟左右,去渣取汁,放入少量白糖搅匀。冷却后饮用,可防暑降温。

    4.陈皮凉茶 将干橘皮10克洗净,撕成小块,放入茶杯中,用开水冲入,盖上杯盖焖10分钟左右,然后去渣,放入少量白糖。稍凉后,放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶,既能消暑,又能止咳、化痰、健胃。

    5.桑菊凉茶 将桑叶、白菊花各10克,甘草3克放入锅中稍煮,然后去药渣,加入少量白糖,桑菊茶就制成了。常饮桑菊茶,可散热清肺润喉、清肝明目,对风热感冒也有一定疗效。

    6.香兰凉茶 将藿香、佩兰各9克洗净后,和茶叶6克一起放茶壶中,用500毫升开水冲泡,盖上盖焖5分钟,再加入冰块冷却,即可饮用。这种调配茶可解热祛风、清暑化湿、开胃止呕。

    7.果汁凉茶 用料:红茶50克,白砂糖350克,橘子数个,柠檬汁与橘汁各50毫升,白兰地酒40毫升,清水750毫升,冰水2500毫升,碎冰少许。先在锅中加水750毫升,加热至沸后放入红茶叶,维持微沸5分钟,离火滤去茶叶,晾凉后放入冰箱中冷藏。饮用时在每个杯中倒入红茶水40毫升,放入少许柠檬汁、橘汁、白砂糖,加入冰水100~150毫升,再滴入少许白兰地酒,放橘子1瓣、碎冰少许。杯中放入长金属匙1把即可。 (季卫华), 百拇医药