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京城餐桌新添[食母菜]
http://www.100md.com 2005年7月15日 北京晚报
     一种高科技无污染的食疗蔬菜和北京“结缘”。京城市民在今年的日子里将有口福吃到叶子绿绿、味道有点酸的“食母菜”。

    食母菜是一种绿色大叶蔬菜,茎叶营养成分非常丰富,富含维生素C、钙、铁、硒及人体必需的18种氨基酸,尤其是维持人体生命不可缺少的物质——钾的含量高得惊人,每千克食母菜含钾5.7796毫克。

    经北京市农林科学院蔬菜研究中心营养品质实验室的实验分析证实:食母菜的各项营养成分含量高并易于吸收,长期食用有利于降血压、降血糖,比一般的蔬菜更具有食疗的效果。食母菜是前苏联科学家运用高科技方法培养的新型物种,由北京绿生宝生态科技有限公司引进,按照绿色传统农业的栽培方法进行培养,并形成安全蔬菜的生产基地。

    目前在京城较大的酒店和餐馆已可以品尝到以食母菜为主料的菜肴。, 百拇医药