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长夏药膳助健康
http://www.100md.com 2005年7月15日 《中国中医药报》 第2374期
     长夏是指夏季末,夏秋之交的多雨季节,大约是在阴历七月左右。在我国不少地方尤其是南方,既炎热又多雨,空气中湿度很大。湿为长夏主气,人体的脾脏与之相应,古人指出“长夏防湿”。中医认为湿为阴邪,好伤人阳气,尤其是脾阳。由于脾脏喜燥而恶湿,一旦受损,则导致脾气不能正常运化,而使气机不畅。表现为消化吸收功能低下,临床可见脘腹胀满、食欲不振、大便稀溏,甚至水肿。因此,在长夏季节里,饮食应以清热祛湿、健脾为主。在日常生活中,除食用绿豆芽、小白菜、苦瓜之类的清热食物外,还要吃些薏苡仁、芡实、赤小豆、茯苓等利水渗湿的食物 ......

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