五种鸡蛋不能吃
裂纹蛋 鸡蛋一旦有了裂缝、裂纹，就很易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。
粘壳蛋 这种蛋因储存时间过长，蛋膜紧贴蛋壳不动，贴皮外呈深黑色，就不宜再食。
臭鸡蛋 由于细菌侵入鸡蛋内，产生变质，蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并带有恶臭味，此蛋不能食用。
散黄蛋 因运输等激烈振荡，造成机械性散黄；或者存放时间过长，被细菌侵入，破坏了蛋白质结构造成散黄的蛋，如蛋白质已变性，有臭味就不能吃了。
死胎蛋 鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化，会产生多种有毒物质，故不宜食用。
(选自《健康之友》), 百拇医药
粘壳蛋 这种蛋因储存时间过长，蛋膜紧贴蛋壳不动，贴皮外呈深黑色，就不宜再食。
臭鸡蛋 由于细菌侵入鸡蛋内，产生变质，蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并带有恶臭味，此蛋不能食用。
散黄蛋 因运输等激烈振荡，造成机械性散黄；或者存放时间过长，被细菌侵入，破坏了蛋白质结构造成散黄的蛋，如蛋白质已变性，有臭味就不能吃了。
死胎蛋 鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化，会产生多种有毒物质，故不宜食用。
(选自《健康之友》), 百拇医药