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甘蔗的食用
http://www.100md.com 2005年8月22日 《家庭医生报》 2005年第34期(总第1019期 2005.08.22)
     [性味]性寒、味甘。入肺、胃经。

    [功能]①清热生津、润燥,治热病津伤,心口烦渴,肺燥咳嗽,大便秘结;②和中助脾,治反胃呕吐;③痘疹不出或闷痘不发,毒盛胀满者,饮蔗汁可以使痘起。

    [宜]适宜于作为清热、生津、止渴的水果食用,以榨汁饮用的形式为最佳;也适合于高热患者发烧烦渴、肺热干咳、胃热呕吐、肠燥便秘,以及胃炎口干舌苔干、舌质红的患者食用。小儿麻疹咳嗽或痘疹不出者也宜食用。

    [忌]脾胃虚寒、腹满便溏者不宜食用;糖尿病患者忌食。凡甘蔗有霉味、酒精味或生虫时,不能再吃,以免中毒。

    [应用举例]①鲜甘蔗汁:有清热、生津作用,用于发热、口干、舌燥患者。将甘蔗榨汁,兑入少许凉开水饮服,连用数日。②甘蔗姜汁饮:有和胃、降逆、止呕的作用,用于心烦呕吐、频吐痰涎或妊娠胃寒呕吐。以甘蔗10份、生姜1份的比例榨汁,每次服50毫升,每日2~3次。, 百拇医药(戴豪良 上海中山医院)