烧烤海鲜阵阵香肠胃疾病悄悄来
广州街头的烧烤摊总是飘着诱人的香气，王先生实在抵控不住诱惑，周末全家出动去烧烤摊饱餐了一顿。可回家后，一家人就开始上吐下泻，王先生和妻子还稍微轻一点，儿子尤其严重，发起了高烧。两个人赶紧把孩子送到附近的广东省第二人民医院，随后一家三口都挂起了吊瓶。
据广东省第二人民医院腹泻门诊的谭小兰医生介绍，每年夏季因吃海鲜引起腹泻的病例都会大幅上升。患者一般会出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重时还会出现脱水。这些肠胃疾病主要有急性胃肠炎、急性痢疾、急性阑尾炎、霍乱等。
广州人比较爱吃海鲜，但近些年海洋污染比较严重，尤其是近海，而我们吃的海鲜一般都是以近海养殖为主，所以食用海鲜一定要注意方法。做菜前一定要洗干净，而烹饪时最好是采取蒸、煮，这样海鲜中寄生的细菌在长时间高温后会被全部杀死，做好的海鲜食用起来就很安全。如果想吃烧烤就要时间稍长一些，一定要把海鲜烤熟，否则就很容易引起细菌性的肠胃疾病。还有，去大排档吃海鲜一定要注意看是否新鲜，稍微有一点儿变质就不要食用。
广州吃海鲜还是以烧烤为主，吃烧烤时很多人喜欢喝一些冰镇啤酒，以为可以杀死海鲜中的病菌。其实这是不对的，啤酒中所含的酒精根本起不到杀毒作用，凉的啤酒反而很容易加重肠胃病的症状。, http://www.100md.com(江涛 宋忠雷 )
据广东省第二人民医院腹泻门诊的谭小兰医生介绍，每年夏季因吃海鲜引起腹泻的病例都会大幅上升。患者一般会出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重时还会出现脱水。这些肠胃疾病主要有急性胃肠炎、急性痢疾、急性阑尾炎、霍乱等。
广州人比较爱吃海鲜，但近些年海洋污染比较严重，尤其是近海，而我们吃的海鲜一般都是以近海养殖为主，所以食用海鲜一定要注意方法。做菜前一定要洗干净，而烹饪时最好是采取蒸、煮，这样海鲜中寄生的细菌在长时间高温后会被全部杀死，做好的海鲜食用起来就很安全。如果想吃烧烤就要时间稍长一些，一定要把海鲜烤熟，否则就很容易引起细菌性的肠胃疾病。还有，去大排档吃海鲜一定要注意看是否新鲜，稍微有一点儿变质就不要食用。
广州吃海鲜还是以烧烤为主，吃烧烤时很多人喜欢喝一些冰镇啤酒，以为可以杀死海鲜中的病菌。其实这是不对的，啤酒中所含的酒精根本起不到杀毒作用，凉的啤酒反而很容易加重肠胃病的症状。, http://www.100md.com(江涛 宋忠雷 )