http://www.100md.com 2005年9月1日

     醋是人们常用的调味品，其药用价值也非常高。祖国医学记载：醋，味酸微苦、性温，有散瘀、止血、解毒、杀虫等功效。近代医学发现醋浸泡的食物还有防治疾病的作用，特别是对高血压、冠心病、糖尿病、肥胖症、感冒及延缓衰老有特殊作用。现精选民间的醋泡食物七则，供读者参考。

    一、醋浸花生米：将花生米浸泡于食醋中 ......