http://www.100md.com 2005年9月1日

     养心益智说桑葚

    桑葚，为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，我国大部分地区均有栽培，以南方育蚕区产量最大，每年4-6月果实成熟时采收，洗净，去杂质，晒干或略蒸后晒干备用。

    成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。桑葚营养丰富，富含葡萄糖、果糖、各种维生素及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等。药理研究表明：桑葚入胃能补充胃液的缺乏 ......