柿子的食用
【性味】性寒、味甘、涩。入心、肺、脾经。
【功能】①润肺止咳，治虚热劳咳；②清热生津，治热病津少口渴；③补气健脾、涩下焦，主虚劳不足之腹泻；④降血压；⑤解酒毒。
【宜】适宜于大便干结、痔疮出血、高血压、缺碘性甲状腺肿患者及醉酒者食用。
【忌】体弱多病、产后、月经期间，尤其是脾胃虚寒腹泻便溏之人忌食；外感风寒咳嗽及糖尿病患者也应忌食。柿子性寒，一次不能吃得太多，尤其是不能空腹食柿，会在胃内形成“柿石”而引起不适。根据经验，柿子不能与螃蟹、獭肉同食。
【应用举例】①柿饼木耳羹：有凉血、止血作用，适用于大便出血、痔疮出血、高血压。用柿饼50克、木耳6克，加水和白糖共煮成羹，一日分2次食用。②柿霜糖：有清肺化痰、润燥止咳作用，用于肺热咳嗽、咽干喉痛、口舌生疮等。用白糖500克、柿霜50克、少量植物油，用文火熬制成糖块，时时含食。③青柿膏：有化痰消结、止咳、降血压作用，用于缺碘性甲状腺肿、干咳少痰、高血压早期、小儿百日咳。, http://www.100md.com(戴豪良 上海中山医院)
【功能】①润肺止咳，治虚热劳咳；②清热生津，治热病津少口渴；③补气健脾、涩下焦，主虚劳不足之腹泻；④降血压；⑤解酒毒。
【宜】适宜于大便干结、痔疮出血、高血压、缺碘性甲状腺肿患者及醉酒者食用。
【忌】体弱多病、产后、月经期间，尤其是脾胃虚寒腹泻便溏之人忌食；外感风寒咳嗽及糖尿病患者也应忌食。柿子性寒，一次不能吃得太多，尤其是不能空腹食柿，会在胃内形成“柿石”而引起不适。根据经验，柿子不能与螃蟹、獭肉同食。
【应用举例】①柿饼木耳羹：有凉血、止血作用，适用于大便出血、痔疮出血、高血压。用柿饼50克、木耳6克，加水和白糖共煮成羹，一日分2次食用。②柿霜糖：有清肺化痰、润燥止咳作用，用于肺热咳嗽、咽干喉痛、口舌生疮等。用白糖500克、柿霜50克、少量植物油，用文火熬制成糖块，时时含食。③青柿膏：有化痰消结、止咳、降血压作用，用于缺碘性甲状腺肿、干咳少痰、高血压早期、小儿百日咳。, http://www.100md.com(戴豪良 上海中山医院)