http://www.100md.com 爱健康网

     鱿鱼，也称“柔鱼”，产量最大的为台湾省，称为“枪乌贼”，可供鲜食或干制。

    鱿鱼营养价值很高，每百克干品含有蛋白质66.7克，脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、碘等无机盐。

    中医认为，鱿鱼甘咸，有滋阴养胃、补虚泽肤的功效。