碱性食品可提高智商
英国科学家发现，人的体液的酸碱度与智商有关。在体液酸碱度允许的范围内，酸性高时，智商低；碱性高时，智商高。科学家对42名6~13岁的男孩进行观察时发现，体液pH值大于7.0者比小于7.0者的智商高出一倍。
由于体液的酸碱性是可以通过饮食来调节的，因此科学家提出了改善饮食结构，多吃碱性食品，提高智力水平的设想。食品按其成分可分为碱性、中性和酸性食品三大类。含钾、钠、钙、镁等元素的食品为碱性食品，如水果、蔬菜、豆制品、碱性饮料等；含磷、氯、硫、碘等元素的食品为酸性食品，如肉类、谷物、油脂、酒类等。不过，具有酸味的食品不一定是酸性食品。以橘子为例，它虽然是酸味的，但因为含有较丰富的钾，所以它属于碱性食品，而不是酸性食品。科学家建议人们不要过多食肉，应适当多吃豆制品和乳制品；少吃油性食品，多吃蔬菜水果；少吃甜食，多吃海产品。这种饮食习惯有益于智商提高，尤其是对儿童。
文/董卫国, 百拇医药
由于体液的酸碱性是可以通过饮食来调节的，因此科学家提出了改善饮食结构，多吃碱性食品，提高智力水平的设想。食品按其成分可分为碱性、中性和酸性食品三大类。含钾、钠、钙、镁等元素的食品为碱性食品，如水果、蔬菜、豆制品、碱性饮料等；含磷、氯、硫、碘等元素的食品为酸性食品，如肉类、谷物、油脂、酒类等。不过，具有酸味的食品不一定是酸性食品。以橘子为例，它虽然是酸味的，但因为含有较丰富的钾，所以它属于碱性食品，而不是酸性食品。科学家建议人们不要过多食肉，应适当多吃豆制品和乳制品；少吃油性食品，多吃蔬菜水果；少吃甜食，多吃海产品。这种饮食习惯有益于智商提高，尤其是对儿童。
文/董卫国, 百拇医药