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防止家庭交叉感染
http://www.100md.com 2005年10月24日 《家庭医生报》 2005年第43期(总第1028期 2005.10.24)
     从现有的资料看,可以肯定幽门螺杆菌(HP)感染是属于后天获得性感染,不是天生就有的。因此我们知道Hp的感染是可以预防或降低感染几率的。除了要注意个人卫生:如每餐后的漱口、分食制、蔬菜水果清洗干净等,我们往往容易忽视家庭中的筷子这个因素。

    所谓的“干净”筷子也会引发胃肠炎。现实生活中,大部分家庭的筷子都是混用的,清洗后并不消毒;还有的家庭,一把筷子用很多年都没有换过。殊不知一双筷子用了半年以后, 在筷子上面细小的凹槽里就会残留许多细菌和清洁剂,在这种情况下致病的机会很多。而且筷子最容易传播幽门螺旋杆菌。特别是多数家庭洗筷子的时候并不是一双双慢慢地清洗,而是整把一起搓洗,很难彻底把筷子洗干净。要防止家庭中筷子传播疾病,最好的办法是用消毒柜消毒。对于家庭碗、筷、碟、杯、勺、抹布等饮食用具的消毒,也可以用煮沸消毒法。煮沸消毒时,水面一定要盖过饮食用具,饮食用具最好直立放置而勿叠放,以使沸水接触餐具各个部分。煮沸后,应继续让水沸腾5分钟以上,如果是有肝炎病毒污染,则应让水再沸腾15至20分钟。而且最好在家里采用″分筷制″。现代家庭大部分是三口之家,让每个人都有一双自己的筷子并不是太麻烦的事,这样就避免了家人之间各种疾病的互相传染。筷子上如果刻有防滑细纹凹槽的,洗过之后最好用湿布再擦干净。医生建议选购原色的(也就是没有上漆的)筷子,最好挑色深一点的;一次性筷子最好消毒以后再使用。除了要对筷子勤消毒外,至少要半年更换一次。, 百拇医药(侯晓华 熊汉华 武汉同济医学院协和医院消化科教授)