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日摄入盐尽量别超过6克
http://www.100md.com 2005年10月27日 《当代健康报》 2005.10.27
     食盐摄入量控制在每天6克以内能降低血压,减轻心脏病和中风发生几率。

    英国医学研究理事会3日公布一份研究报告说,如果食盐摄入量从每天9.5克减少到6克,中风发生几率下降13%,心脏疾病发生几率下降10%。这个水平的摄入量对人体健康大有裨益。

    食盐由40%钠和60%氯组成。钠是人体调节水分必不可少的无机物。但人体每天只需摄入1克钠,就能保证上述功能。不过,盐分摄入太多会使人体血压升高,从而增加心脏疾病发生几率。

    英国医学研究理事会在报告中呼吁食品加工厂家减少产品内的含盐量,并希望消费者在烹调过程中减少用盐量。 (郭 军), 百拇医药