当前位置: 首页 > 中医药 > 中药专业 > 中草药汇编 > 中药大典 > 果实类 > 山楂 > 正文
编号:11209698
祛脂降压食山楂
     现代药理研究证实,药食皆宜的山楂可防治多种疾病。

    然而,相当部分患病的中老年朋友,看到鲜山楂,却不知怎么吃才好。下面介绍几种吃法。

    熟吃 山楂500克,洗净后加少量水烧(蒸)熟,每次吃饭时食用1~5个。

    做酱 鲜山楂1公斤,洗后去皮核,放少量水烧熟后,入铁锅压扁并不断翻炒。待收干多余水分,山楂酱变稠厚时盛起,冷却后放入冰箱。

    山楂酱可用来夹面包、馒头等,亦可作馅料,用来做包子、面饼、汤团等等,每日一餐。

    泡茶 鲜山楂洗净后沥干水分切片晒(烘)干。每天取25克配决明子15克,菊花10克,以沸水冲泡代茶饮。

    (山东省济南市第五人民医院 钱伟)