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学会健康饮水
http://www.100md.com 2005年10月27日 《中国中医药报》第2429期
     喝水首先应该喝安全、健康的水,然后在安全的基础上要喝一种对人体健康有益的水。现如今和老百姓比较贴近的水有两种类型:自来水和瓶装水、桶装水。随着饮用水生产的科技进步及饮用水质量水平的提高,人类成功地开发了许多饮用水,但真正进入大众消费领域的为数不多,其中以瓶装、桶装等罐装水为主。+, http://www.100md.com

    饮水五大不良习惯+, http://www.100md.com

    目前市民饮水有许多不良习惯,主要表现在:+, http://www.100md.com

    1.等到口渴才去喝水。实际上,口渴已表明人体水分已失去平衡,人体细胞脱水已到一定程度,中枢神经已发出要求补充水分的信号。+, http://www.100md.com

    2.一口气喝完水。喝水要站着喝,尽量不要坐着,要慢慢地喝,绝不可一口气喝完,暴饮易带来消化系统疾病。+, http://www.100md.com

    3.有了净水器或净水机不等于喝上了“卫生水”或“健康水”。家用净水器或净水机(不是桶装水使用的饮水)多采用极为简易的活性碳技术、中空纤维超滤膜等技术,可以将水中的杂物、颗粒物、有机物等污染物部分过滤、吸附,但对离子半径极小的矿物质如铅、砷等有害物质却无法吸附;而且,净水器或净水机(不是桶装水使用的饮水机)内没有物理消毒装置,污染物吸附或截留在滤芯上,反而成了二次污染的根源。+, http://www.100md.com

    4.大量喝水来减肥。有些爱美的女士想靠超大量喝水来减肥是很危险的。长期喝水过量或短时间内人体必须借着尿液和汗液将多余的水分排出,但随着水分的排出,体内血液中的盐分会越来越少,吸水能力随之降低,一些水分就会很快被吸收到组织细胞内,使细胞水肿。开始会出现头昏眼花、虚弱无力、心跳加快等症状,严重时甚至会出现痉挛、意识障碍和昏迷。+, http://www.100md.com

    5.自来水烧开即停。专家研究证实,自来水含有13种对人具有潜在致癌、致畸和致突变的氯化物。水中这类有毒物质的含量同水温密切相关:100摄氏度水开时,含量下降到110微克和99微克;继续沸腾3分钟,则降为9.2微克和8.3微克,这时的开水才称得上是符合卫生标准的饮用水。所以,应把自来水烧开3~5分钟(或巴氏加热消毒)后饮用最安全。+, http://www.100md.com

    八成疾病与饮用水有关+, http://www.100md.com

    根据世界卫生组织调查,人类疾病80%与水有关。有关资料显示,我国有24%的人饮用不良水质的水,约1000万人饮用高氟水,3000万人饮用高硬质水,5000万人饮用高氟化物水,而且每年均呈上升趋势。国内自来水的主要消毒方法是加氯杀菌,虽然能去除大量细菌,达到了卫生标准。但此消毒方法无法消除水中存在着的某些有害物质,尤其是水中的重金属、亚硝酸盐等成分。同时输送过程、水塔贮水等造成一定程度的二次污染。将水煮沸(或巴氏加热消毒),可以有效地消除输送过程中产生的细菌或有害微生物,但却无法除去水中的重金属、致癌的氯残留物等有害物质,这些物质的摄入,对人体会造成极大危害。

    选水不当可致病4h{{&q, 百拇医药

    饮用水水质的硬度与心血管疾病的发病率和死亡率呈负相关关系。所谓水质硬度主要是指水中钙和镁的含量。含镁和钙多的水叫硬水,含镁和钙少的水叫软水。美国科学家的调查显示,在美国东南部的南卡罗莱纳州,饮用水中镁和钙的含量最少,而冠心病患者最多;而在高山地区的科罗拉多州和犹他州的水质较硬,冠心病患者较少。医学家们认为,冠心病与饮用水中镁含量的关系最为密切。实验研究和临床也证明,据自己居住地区水质的地点,在饮食和饮水中注意镁的摄入,以便预防和减少冠心病的发生。4h{{&q, 百拇医药

    “健康水”的标准4h{{&q, 百拇医药

    专家指出,健康水应该是:水质未受污染,pH值大于7.0略偏碱性,硬度每升170毫克左右,水中溶解性总固体每升300毫克左右。PH值是指酸碱度,硬度则是指钙和镁的总和,溶解性总固体是用来度量饮水中所有矿物质的,不仅包括钙和镁,也包括锌、铜、硒等。水体适量的硬度和溶解性总固体是两个有益的因素,它们与人的健康息息相关。4h{{&q, 百拇医药

    哪些水可以长期饮用4h{{&q, 百拇医药

    随着生活水平的提高,我们喝水不仅仅是为解渴,还需要喝一种健康的水来进行保健、提高生活质量。根据专家建议,应该喝一种来自于自然的、环保天然水,比如天然矿泉水、天然泉水等。4h{{&q, 百拇医药

    识别放心桶装饮用水4h{{&q, 百拇医药

    1.应选择当地的知名饮用水公司或其属下的专卖店、特约分销店购买桶装水。购买时应留意公司是否有卫生许可证和工商执照,特别注意平时各种媒体对国家、省、市卫生、技监、地矿等部门的抽检公告以及国家、省、市卫生、技监权威评测,例如国家、省、市免检产品或名牌产品都具有良好的口碑。4h{{&q, 百拇医药

    2.注意识别桶装水的包装说明。正规的标签应该包含厂名、厂址、生产日期、保存期、卫生许可证号、执行标准、名称、商标和电话等。按照规定,这些内容都应印在桶的包装表面或封盖上。4h{{&q, 百拇医药

    3.知名品牌饮用水公司的生产基地均能够对外开放参现,杂、小、劣、黑水厂则绝对拒绝参观。如果条件具备,不妨要求去饮用水生产厂家亲自参观考察一下,毕竟眼见为实。(肖 东)