餐桌上预防高血压
我们常常说要预防高血压，其实在餐桌上是最有效预防高血压的时机。
(1)控制总体热量 过剩的热量是形成脂肪最好的原料，过度饮食引起的肥胖也是高血压的诱因。控制饭量与少食脂肪同样重要，增加粗食也是一种有效的方法。
(2)限制钠盐摄入 我们要求每人每天不要超过6克，现在人们每天的食盐量远远高于这个水平，如果每天能减少1克盐，血压能降低1～2毫米汞柱，而要做到这一点并不容易，平时食用低钠盐是个有效的措施。
(3)多食优质蛋白 应提倡少吃动物性脂肪、黄油、奶油，少吃蛋黄，不吃动物内脏，保持血管弹性需要优质蛋白，大豆、豆制品是优质蛋白的很好来源，积极摄取优质蛋白，以保持血管的年轻。
(4)补充各种成分 食品含有的营养素中，也有抑制血压升高的成分，其代表物质就是钾，它能促使钠排出体外，从新鲜的蔬菜和水果中可以得到充分的钾，如水果中的梨、香蕉、猕猴桃，蔬菜中的菠菜、芋头、紫菜、毛豆、土豆等。除此之外，钙和镁对降低血压也有帮助，牛奶、鱼、虾、芝麻、萝卜干都富含钙，豆腐皮、海藻、芝麻、杏仁、赤贝、鱿鱼、海带镁的含量丰富。
(5)增加粗纤食物 海藻、魔芋、萝卜干、四季豆、海带、毛豆、花菜、香菇、猕猴桃都是含有大量的粗纤维食品。这种粗纤维不仅能改善便秘，而且增加了在肠道中停留的时间，能吸附更多的钠和胆固醇一起从肠道中排出，对降低血压有利。
(6)切忌暴食 每餐饮食应该有所控制，达到七、八成饱也就可以了，养成一日三餐的良好习惯也是很重要的，刻意地减少就餐次数，并不能达到减肥目的。
(7)不要贪杯饮酒 少量饮酒有益于健康，过量饮酒有损于身体。一个人每天多喝白酒100克，高血压发病的相对危险性增加25%。在各类的酒中，白酒的营养价值最低，黄酒的营养价值较高，葡萄酒的营养成分丰富，啤酒具有高热量的特点，有“液体面包”之称，热量极易被人体吸收。, 百拇医药(钱岳晟 上海交通大学附属瑞金医院、上海市高血压研究所)
(1)控制总体热量 过剩的热量是形成脂肪最好的原料，过度饮食引起的肥胖也是高血压的诱因。控制饭量与少食脂肪同样重要，增加粗食也是一种有效的方法。
(2)限制钠盐摄入 我们要求每人每天不要超过6克，现在人们每天的食盐量远远高于这个水平，如果每天能减少1克盐，血压能降低1～2毫米汞柱，而要做到这一点并不容易，平时食用低钠盐是个有效的措施。
(3)多食优质蛋白 应提倡少吃动物性脂肪、黄油、奶油，少吃蛋黄，不吃动物内脏，保持血管弹性需要优质蛋白，大豆、豆制品是优质蛋白的很好来源，积极摄取优质蛋白，以保持血管的年轻。
(4)补充各种成分 食品含有的营养素中，也有抑制血压升高的成分，其代表物质就是钾，它能促使钠排出体外，从新鲜的蔬菜和水果中可以得到充分的钾，如水果中的梨、香蕉、猕猴桃，蔬菜中的菠菜、芋头、紫菜、毛豆、土豆等。除此之外，钙和镁对降低血压也有帮助，牛奶、鱼、虾、芝麻、萝卜干都富含钙，豆腐皮、海藻、芝麻、杏仁、赤贝、鱿鱼、海带镁的含量丰富。
(5)增加粗纤食物 海藻、魔芋、萝卜干、四季豆、海带、毛豆、花菜、香菇、猕猴桃都是含有大量的粗纤维食品。这种粗纤维不仅能改善便秘，而且增加了在肠道中停留的时间，能吸附更多的钠和胆固醇一起从肠道中排出，对降低血压有利。
(6)切忌暴食 每餐饮食应该有所控制，达到七、八成饱也就可以了，养成一日三餐的良好习惯也是很重要的，刻意地减少就餐次数，并不能达到减肥目的。
(7)不要贪杯饮酒 少量饮酒有益于健康，过量饮酒有损于身体。一个人每天多喝白酒100克，高血压发病的相对危险性增加25%。在各类的酒中，白酒的营养价值最低，黄酒的营养价值较高，葡萄酒的营养成分丰富，啤酒具有高热量的特点，有“液体面包”之称，热量极易被人体吸收。, 百拇医药(钱岳晟 上海交通大学附属瑞金医院、上海市高血压研究所)