Analysis of food poisoning occurred in recent years in Meizhou City.

    ZOU Qi-rong.

    (Meizhou Municipal Center for Disease Control and Prevention，Meizhou514021，Guangdong，P.R.China)

    摘要:目的 了解梅州市近年食物中毒事故的发生规律和特点。 方法 根据梅州市疾病预防控制中心的食物中毒检测资料、调查报告进行统计分析。 结果 从2001～2004年，共发生食物中毒事故40起，中毒人数1167人，死亡人数2人，食物中毒事故有上升趋势。微生物是引起食物中毒的主要致病因素，集体食堂是发生食物中毒的主要场所。 结论 加强基层检测机构技术力量、加强卫生监督执法力度和宣传教育，是预防控制食物中毒的关键。

    关键词:食物中毒;预防控制;分析

    食物中毒严重危害人们身体健康 ......