2004年4月，嘉兴市秀城区某餐厅因承办婚宴发生一起食物中毒事件，经流行病学调查，结合临床症状和实验室检验结果证实为由副溶血性弧菌引起，现报告如下。

     1 流行病学资料

    1.1 基本情况 2004年4月28日中午12时左右，婚宴10桌， 100人就餐。从当日17时起，就餐人群开始出现病人，至次日11时，中毒病人31人，罹患率为31%。症状主要为腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道症状。

    1.2 现场调查 对餐厅现场卫生监督检查发现，该单位厨房没有设立专用熟食冷菜间 ......