冬季进补 因人而异有原则
冬天干燥寒冷，属于“闭藏”的季节。在中医来讲，肾主封藏，冬季和肾脏相对应，也就是说冬天是养肾的时节。冬天通过进补以养肾，可以使肾精更为充盈，可以使来年身体更好，更少得病，这就是中医治未病的思想。
冬令进补应顺应自然，以滋补为主，注意养阳。根据中医“虚则补之，寒则温之”的原则，在膳食中应多吃温性、热性，特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力。冬季食补，应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物，可选食：粳米、小米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类；韭菜、香菜、大蒜、萝卜等蔬菜；羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉类；橘子、椰子、菠萝、荔枝、桂圆等水果。
冬季进补应根据不同年龄、体质进行调补。
老年人 四十岁以后，人体肾精不足，机能减退，进补应以温肾壮阳为基本原则，滋补但不可过于油腻。老人冬季进补可选食具有温补作用的羊肉，含钙、胶元蛋白丰富的食物，如海鲜、鱼、虾、牡蛎、鳝鱼等，具有滋阴润肺功能的木耳、银耳、百合等也是适合老人进补的食物。
中年人 中年人开始出现肾虚的迹象，且生活、工作压力较大，冬季进补应以补肾益精为基本原则。中年人进补可选用含微量元素尤其是含锌较多的食物，如牡蛎；海马、海参、羊肉、狗肉、韭菜、虾、雀肉等可温补肾阳的食物都适合中年人冬季进补。
女性(特指生育期的女性) 女性冬季进补以补肾养血补气为基本原则。大枣、动物肝脏、海参、新鲜蔬菜尤其是藕、水果可作为女性冬季进补的首选。
青少年 处于生长发育期的青少年，冬季进补应以补肾健脑、健脾胃为原则，不宜选用参类、含激素的大温大热的食物，如蜂王浆、鹿茸及各种动物的鞭。青少年进补可选用性味平和的食物，如鸡蛋、牛奶、鸡肉、鱼、虾、蔬菜、水果、坚果等。
各种不同年龄段的人群应根据不同情况，针对性地进补。“冬季进补系列”将按男性、女性、老年人、青少年分为四个专题，介绍不同情况的进补措施及食疗方法。
(采写 本报记者 贾玉华), 百拇医药
冬令进补应顺应自然，以滋补为主，注意养阳。根据中医“虚则补之，寒则温之”的原则，在膳食中应多吃温性、热性，特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力。冬季食补，应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物，可选食：粳米、小米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类；韭菜、香菜、大蒜、萝卜等蔬菜；羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉类；橘子、椰子、菠萝、荔枝、桂圆等水果。
冬季进补应根据不同年龄、体质进行调补。
老年人 四十岁以后，人体肾精不足，机能减退，进补应以温肾壮阳为基本原则，滋补但不可过于油腻。老人冬季进补可选食具有温补作用的羊肉，含钙、胶元蛋白丰富的食物，如海鲜、鱼、虾、牡蛎、鳝鱼等，具有滋阴润肺功能的木耳、银耳、百合等也是适合老人进补的食物。
中年人 中年人开始出现肾虚的迹象，且生活、工作压力较大，冬季进补应以补肾益精为基本原则。中年人进补可选用含微量元素尤其是含锌较多的食物，如牡蛎；海马、海参、羊肉、狗肉、韭菜、虾、雀肉等可温补肾阳的食物都适合中年人冬季进补。
女性(特指生育期的女性) 女性冬季进补以补肾养血补气为基本原则。大枣、动物肝脏、海参、新鲜蔬菜尤其是藕、水果可作为女性冬季进补的首选。
青少年 处于生长发育期的青少年，冬季进补应以补肾健脑、健脾胃为原则，不宜选用参类、含激素的大温大热的食物，如蜂王浆、鹿茸及各种动物的鞭。青少年进补可选用性味平和的食物，如鸡蛋、牛奶、鸡肉、鱼、虾、蔬菜、水果、坚果等。
各种不同年龄段的人群应根据不同情况，针对性地进补。“冬季进补系列”将按男性、女性、老年人、青少年分为四个专题，介绍不同情况的进补措施及食疗方法。
(采写 本报记者 贾玉华), 百拇医药