硒与慢性肝炎
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2005年12月20日
硒缺乏是引起克山病的一个重要病因。缺硒会诱发肝坏死，缺硒会诱发心血管疾病。人轻度或中度缺硒，征兆和症状不明显。摄入过量的硒将引起硒中毒，其症状为：胃肠障碍、腹水、贫血、毛发脱落、指甲及皮肤变形、肝脏受损。正常人如摄入超过生理需要量50倍的硒有产生中毒的危险。
硒是一种微量元素，被人称为“防癌之王”。硒在人体的生理功能如下：
(1) 保护细胞模：硒能防止对细胞膜脂质的过氧化作用，而达到保护作用。
(2) 参与天然抗氧化作用：在人体新陈代谢过程会产生有毒物质即自由基，体内有抗氧化物来对抗此自由基，例如超氧化物歧化酶(SOD)、硒-谷胱甘肽过氧化物酶与非酶类系统例如维生素C、E等抗氧剂一齐形成抗氧化联合防线，来抵抗疾病及衰老。
(3) 解毒作用：硒能加速清除人体有害的金属元素，例如：铅及砷等。
(4) 提高免疫力：硒能刺激免疫球蛋白及抗体的产生，增强机体对疾病的抵抗力及抗病的能力。
研究显示血液中硒明显低于正常人的疾病有慢性肝炎、类风湿性关节炎、克山病、肿瘤、哮喘、糖尿病、心血管疾病、红斑狼疮、衰老等。
研究发现慢性肝炎患者血中硒低于正常人，血中硒含量的下降程度与肝病病情轻重具有相关关系，补硒可以提高人体过氧化物酶的活性，并有保护肝细胞膜的作用，可改善症状，提高机体抵抗力，所以给予适当的硒对慢性肝炎治疗是有所帮助的，通常硒每日推荐摄入量为20~50微克为宜。
平日慢性肝炎患者，可以常食含硒丰富的食物，例如带鱼、黄鱼、紫菜、海带、海藻、蟹、瘦猪肉、洋葱、香菇、银耳等。 网, http://www.100md.com
硒是一种微量元素，被人称为“防癌之王”。硒在人体的生理功能如下：
(1) 保护细胞模：硒能防止对细胞膜脂质的过氧化作用，而达到保护作用。
(2) 参与天然抗氧化作用：在人体新陈代谢过程会产生有毒物质即自由基，体内有抗氧化物来对抗此自由基，例如超氧化物歧化酶(SOD)、硒-谷胱甘肽过氧化物酶与非酶类系统例如维生素C、E等抗氧剂一齐形成抗氧化联合防线，来抵抗疾病及衰老。
(3) 解毒作用：硒能加速清除人体有害的金属元素，例如：铅及砷等。
(4) 提高免疫力：硒能刺激免疫球蛋白及抗体的产生，增强机体对疾病的抵抗力及抗病的能力。
研究显示血液中硒明显低于正常人的疾病有慢性肝炎、类风湿性关节炎、克山病、肿瘤、哮喘、糖尿病、心血管疾病、红斑狼疮、衰老等。
研究发现慢性肝炎患者血中硒低于正常人，血中硒含量的下降程度与肝病病情轻重具有相关关系，补硒可以提高人体过氧化物酶的活性，并有保护肝细胞膜的作用，可改善症状，提高机体抵抗力，所以给予适当的硒对慢性肝炎治疗是有所帮助的，通常硒每日推荐摄入量为20~50微克为宜。
平日慢性肝炎患者，可以常食含硒丰富的食物，例如带鱼、黄鱼、紫菜、海带、海藻、蟹、瘦猪肉、洋葱、香菇、银耳等。 网, http://www.100md.com