平平淡淡吃火锅
如何防止吃火锅“上火”呢？吃火锅时多放些蔬菜，蔬菜含大量维生素及叶绿素，具有清凉、解毒、去火的作用；适量放些豆腐，豆腐有清热泻火、除烦、止渴的作用；加些白莲，因为莲子心有清心泻火的作用；放点生姜，生姜有散火除热的作用。另外，调味料要清淡，餐后可多吃些水果。一般来说吃火锅三四十分钟后可吃些水果，有良好的去火作用。
不少火锅爱好者往往在食用火锅时贪食味道鲜美的海鲜、动物内脏、蘑菇等，再加上大量饮酒，吃过多高脂肪的食物容易造成尿酸在血液中沉积，引起关节、肌肉的酸痛、麻木，痛风病随之而来。尤其是病变关节周围会反复出现发热、红肿、疼痛等现象，如果得不到控制，就会进一步引起关节变形，直至引起肾脏损害，功能衰竭。, 百拇医药
不少火锅爱好者往往在食用火锅时贪食味道鲜美的海鲜、动物内脏、蘑菇等，再加上大量饮酒，吃过多高脂肪的食物容易造成尿酸在血液中沉积，引起关节、肌肉的酸痛、麻木，痛风病随之而来。尤其是病变关节周围会反复出现发热、红肿、疼痛等现象，如果得不到控制，就会进一步引起关节变形，直至引起肾脏损害，功能衰竭。, 百拇医药