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御寒羊肉粥
http://www.100md.com 2006年2月15日 《北京现代商报》2006.02.15
     冬季气候干燥,寒风入骨。肉粥既美味又御寒,可与“围炉”媲美呢。下面介绍的美味羊肉粥,您不妨做给家人尝尝,肯定大受欢迎。[m, http://www.100md.com

    材料:粳米150克、瘦羊肉500克、萝卜1个、香菜少许[m, http://www.100md.com

    做法:把瘦羊肉洗净,切成肉丁,与萝卜同炖,以去除膻味。然后取出萝卜,放入粳米熬粥,起锅时加入香菜即可。[m, http://www.100md.com

    羊肉性温热,是高蛋白、低胆固醇的食品,冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下,还能益肾壮阳,最适合贫血、慢性胃炎及虚寒患者食用。